El pasado 20 de junio tuvo lugar el tercer comité técnico del proyecto DTWINE,  coincidiendo con la presentación de la  planta piloto, conocida también como “bodega experimental”, que se ha desarrollado en el marco de esta iniciativa. El acto se celebró en la sede del líder del proyecto, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), situada en Paterna (Valencia), y ha congregado a diferentes representantes y profesionales del sector.